Essen mit Risiko

Studien aus den letzten Jahren legen nahe, dass Menschen, die häufig stark verarbeitete Produkte konsumieren, ein höheres Risiko für Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Depressionen, Angststörungen und sogar Demenz haben. Trotz dieser besorgniserregenden Erkenntnisse bleibt der Konsum weltweit auf Rekordniveau. Experten fordern daher mehr Aufklärung, eine verbesserte Kennzeichnungspflicht und gezielte Präventionsmaßnahmen.