Ginos Italien - Streifzüge durch den Süden

Zum festlichen Finale kehrt Gino in die apulische Hauptstadt Bari und die Stadt Cisternino zurück. Dort entdeckt er die italienischen Fischalternativen zum britischen Truthahnbraten. Gino zeigt nicht nur, wie einfach es ist, ein dreigängiges Fischmenü zuzubereiten, sondern er zieht auch alle Register bei den Desserts mit der italienischen Antwort auf die britische Hackfleischpastete: gebratene Cartellate.