A bon entendeur

Couper, cuire, démouler… Nos gestes du quotidien en cuisine sont facilités par une multitude d’ustensiles modernes. Mais derrière leur praticité se cachent parfois des matériaux composites aux effets méconnus sur notre santé. Quels sont les risques liés aux microplastiques, aux PFAS qu’on retrouve dans nos planches à découper, nos poêles ou nos spatules ? Peuvent-ils migrer dans nos aliments ? Explications scientifiques et conseils pratiques, dans l’émission A bon entendeur, mardi à 20h10 sur RTS1