Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Rio de Janeiro und besucht den brasilianischen 2 Sterne Koch Rafa Costa e Silva, der 50% seiner frischen Produkte aus eigenen Gärten bezieht.