Lafer: Einfach kochen!

Nahezu ein Glaubenskrieg entzündet sich an der Frage, ob zum Kochen nun der beste oder der einfachste Wein genommen werden soll - die Küchenpraktiker sind sich uneins. Wichtig ist: Der Wein passt zum Gericht. Ob Rotwein oder Weißwein - Sternekoch Johann Lafer zeigt seinen Kochschülern Torsten Conrad aus Bingen und Ralf Rössler aus Wetzlar, wie Wein ein Gericht verfeinert. Er kocht mit ihnen Huhn in Rotwein mit Perlzwiebeln auf bunten Farfalle-Nudeln und backt einen getränkten Weinkuchen.