Im Bauch von Bukarest

Der Obor-Markt in Bukarest ist das kulinarische Herz Rumäniens, wo nicht nur Köche die frischesten Zutaten finden. Von der Kirschplantage der Region Voinești bis zu den duftenden Kräutern aus Ionuț verbindet der Markt die Hauptstadt mit ihren ländlichen Wurzeln. Hier sind die Zutaten für rustikales Gulasch, Gartenmeldesuppe und traditionelle Desserts wie Papanasi zu haben, genauso wie Bragă, ein würziges fermentiertes Getränk. Außerhalb der Stadt werden die Wassermelonen geerntet. Fisch kommt aus dem Donaudelta. Der Markt bietet eine Mischung aus Tradition und saisonaler Köstlichkeit.