Im Bauch von Porto

Der Mercado do Bolhão, der lebendige historische Markt in Porto, wurde 2022 nach einer sorgfältigen Restaurierung wiedereröffnet. Bekannt als "Frauenmarkt", bietet er über 70 Stände mit frischen Produkten, Obst, Käse und einer Vielzahl von Gemüsesorten. Sardinen, Kutteln und scharfe Wurstwaren gehören zur kulinarischen Kultur der Stadt. Das Umland am Douro-Fluss bietet landwirtschaftliche Produkte, die tief in der Geschichte der Region verwurzelt sind. Mit Lupinenbohnen, Pinienkernen und Trockenfrüchten spiegelt dieser kulinarische Hotspot das Wesen Nordportugals wider.