Köstliche Emilia-Romagna

Die erste Folge führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene und die Hügel ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bieten. In Soragna steht der Culatello, einer der edelsten und teuersten Schinken Italiens, im Fokus - ein Genuss, der von wahren Kulturliebhabern geschätzt wird. In Langhirano begeistert die Torta Rossa, der rote Kuchen. Bei Reggio Emilia liefern die „Roten Kühe“, die Rossa Reggiana, die Milch für besonders schmackhaften Parmigiano Reggiano. Andrea Gherpelli aus Correggio verbindet Schauspielerei mit dem Anbau alter Getreidesorten und kreiert unvergleichliche Tagliatelle.