Schnittgut. Alles aus dem Garten

Forschungsprojekt Garten: Bericht über den Traumgarten mit vielen unterschiedlichen Baumarten von Karl-Heinz Götz. Lilien: Gärtnermeister Uwe Schachschal über Lilien, das Ausputzen von Inkalilien, Gießen bei Sommerhitze, Zitruspflanzensubstrat als Erde für Inkalilien, Dünger, verschiedene Wuchsformen und Sorten sowie Bananenstauden. Gartentipps Die Schoten der Chilis können zum Trocknen aufgefädelt und an einem luftigen, schattigen Ort aufgehängt werden. Die Schärfe steckt übrigens nur in den hellen Wänden und den Körnern. Die Schärfe aus dem Mund bekommt man am besten mit einem Stück Toastbrot mit Mascarpone weg. Ein klimaverträglicher Baum ist der robuste Chinesische Lampionbaum. Südafrika-Pflanzen: Uwe Schachschal über Südafrika-Pflanzen wie Blutblume, Hakenlilie, Fackellilie, Montbretie, Schmucklilie. Zukunftsgehölze: In der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau werden auch hitze- und trockenresistente Gehölze getestet, z. B. Zimt-Ahorn, Koreanischem Schneeball, Mispel, Kornelkirsche und Bitterorange. Südafrika-Pflanzen: Uwe Schachschal über verschiedene Sorten von Ananaslilien und ihre Pflege und Überwinterung. Historische Gartengeräte: Peter Menzel aus Ofterdingen sammelt und verkauft Gartengeräte und erklärt im Kloster Bebenhausen wie sich Gießkanne, Spaten und Messer seit den Kelten entwickelt haben. Pilzschmaus mit Gräupchen Einfach & lecker: Austernseitlinge und Shiitakepilze kombiniert mit Gerstengraupen. Terrassengarten: Oberstes Gebot im Garten von Elisabeth Ewen: Alles muss essbar sein!