Schnittgut. Alles aus dem Garten

Roter Meier Der Rote Meier ist ein Gemüse, dass schon Karl der Große kannte. Bei uns ist er in Vergessenheit geraten. Elisabeth Doll aus dem oberbayerischen Pfaffenwinkel baut ihn und andere alte Gemüsesorten an und verarbeitet diese. Wildobst - Interview mit Helma Bartholomay Die Gartenfachberaterin spricht über Wildobst u. a. über den Begriff Wildgehölz, der nicht einheitlich verwendet wird, über verschiedene Wildfrüchte und welche als Kübelpflanze auf dem Balkon geeignet sind und über Naschfrüchte, die direkt gegessen werden können. Gartentipps Horst Mager zeigt wie Tomaten im Spätsommer gepflegt werden sollten. Außerdem erklärt er, warum die Staudenaralie sich gut als sommerlicher Sichtschutz eignet. Wildobst - Interview mit Helma Bartholomay Die Gartenfachberaterin spricht über über Wildobst u. a. über Vorteile von Wildobst, dass man Früchte zum Naschen und verarbeiten hat, die Pflanzen aber nicht so viel Pflege (Schnitt, Düngung) benötigen wie kultiviertes Obst. Rote Bete mit Himbeeren, Schmand und Kartoffeln - eine neue, fruchtige Variante des gesunden Sommergemüses. Moosgärten haben ihren ganz eigenen Charme. Gartenexpertin Anja Koenzen zeigt das Anlegen eines kleinen Moosgartens auf dem Balkon. Präriegarten Prächtige Sonnenhüte, nektarreiche Kugeldisteln, leuchtende Fackellinien.Der Sommer ist bunt in dem Staudengarten von Natalie Bauer. Was hier wächst, ist robust und kann die Hitze gut vertragen.