Schnittgut. Alles aus dem Garten

Wildobst Wildobstdieben" muss nicht alles auf Anhieb schmecken, was sie begehren. Ihre bevorzugte Ware ist sauer und trotzdem kann man viel leckeres daraus machen, wenn man nur weiß wie. Shiitake Pilze: Pilzberaterin Anja Kolbe-Nelde zeigt den Anbau von Pilzen wie Shiitake auf Holzstämmen. Gartentipps Bis zu 30 Zwiebeln Wildtulpen können auf einen Quadratmeter gesetzt werden. Sie sollten immer doppelt so tief in den Boden eingesetzt werden, wie die Zwiebel hoch ist. Die Mangave ist eine Hybride aus Manfreda und Agave. Sie wachsen schneller als Agaven und sind pflegeleicht, außerdem sind die Dornen sanfter. Die Rutenhirse ist ein ursprünglich aus der nordamerikanischen Prärie stammendes Gras in verschiedenen Formen, u. a. mit filigranen Blüten und blutroten Halmen. Schattige Standorte: Ein Teil des Gartens von Wilfrid Schirmer ist sehr schattig. Gärtnerin Melanie Trinks gestaltet dieses schwierige Beet neu. Kriechender Hahnenfuß oder Butterblume kommt häufig vor an Ufern, auf feuchten Äckern und Wiesen sowie in Auenwäldern. Hobbygärtner fürchten ihre weiten Ausläufer und zahlreichen Blüten. Birne Helene: Rainer Sass serviert den beliebten Dessert-Klassiker mit reifen Conference-Birnen, weißer- und dunkler Schoko-Soße und Sahne. Moosgarten Ökologe Michael Altmoos ist der Faszination "Moos" erlegen. In einem Steinbuch bei Staudernheim hat er einen Moosgarten angelegt.