Lecker aufs Land

Die dritte Reise führt in den westlichen Bodenseekreis zu Lea Martin. Die 30-Jährige hält mit ihrem Mann Heiko 120 Strauße auf einer exotischen Straußenfarm. Das exklusive Fleisch verkaufen sie an Kund:innen. In ihrem Land-Menü stellt Lea die Vielseitigkeit ihres kulinarischen Schatzes vor. Es gibt Carpaccio vom Straußenfilet, Straußengulasch mit Straußenei-Spätzle und Eierliköreis aus Straußenei.