Objectif Monde L'hebdo

Censées être vendues sans intervention humaine autre que leur pompage, les eaux minérales subissent la pression climatique. De quoi multiplier les enjeux sur le maintien de leur qualité. Sources polluées, prélèvement illégal de l’eau, soupçons de tromperie et de fraude à grande échelle, depuis quelques années, de nombreux scandales ont semé le trouble chez les consommateurs d’eaux minérales en Suisse mais aussi en France. Déjà pointée du doigt depuis une décennie pour ses emballages plastiques, le secteur voit se multiplier les défis autour de la pérennité de son modèle. Une eau minérale pure, est-ce encore possible aujourd’hui ? Comment garantir la qualité de notre eau à l'avenir ?