besseresser: Die Tricks von Ikea - Kötbullar, Hot Dog & Co.

Hotdog, Köttbullar und Zimtschnecken sind die kulinarischen Topseller der größten Möbelhauskette der Welt. Welche Tricks dahinterstecken, weiß Sebastian Lege. Der Koch und Produktentwickler nimmt die Lebensmittelsparte des Möbelriesen IKEA unter die Lupe. Um Fast Food für wenige Euro anbieten zu können, muss der Konzern massenhaft und effizient produzieren. Dabei kommen ausgeklügelte Tricks und jede Menge Zusatzstoffe zum Einsatz.